提问人：yexiaozi 2023-12-28 16:34:46 浏览：873
您好！炒锅一定要选纯铁的，铁锅对防治缺铁性贫血有很好的辅助作用。铁锅分为生铁和熟铁两种，生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂，由于纹路粗糙很容易糊锅粘锅;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。如果精铁锅拥有铸铁锅传热均匀，保温效果好的特点的话那将会更好。希望我的回答能够帮助您！
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