提问人：久艳 2024-04-19 22:08:17 浏览：6573
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。三文鱼也是医学上制作鱼肝油的原料之一，鱼肝油含有丰富的维生素d等。维生素d可提高机体对钙、磷等微量原色的吸收，特别对正在生长发育的青年人很适宜。
三文鱼中提取出的ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效。
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。