嵌入式燃气灶特点
嵌入式燃气灶因为简洁高档的美观，和更易清洁的特点，使厨房显得更加和谐和完整，更方便了与其它厨具的配套设计，营造了完美的厨房环境，已经受到了大多数消费者的欢迎，成为了市场中的主流产品。嵌入式燃气灶的熄火保护装置是当今最先进的离子感应式，它能在0.l秒内感应热量的存在和消失，起到意外熄火自动断气的作用。
嵌入式燃气灶存在的结构与性能上的不足主要有：热效率不高，多个炉头同时工作时烟气中一氧化碳容易超标，烹调溢出液易流入灶具内部、不易清洁、腐蚀内部零件等。
嵌入式燃气灶分类
从嵌入式燃气灶的发展来看，不外乎两种情况，一种是牺牲热效率，采用小负荷的燃烧器(进口炉具大多是这种情况)，以求排放烟气中的CO浓度达到技术标准。
但是这种情况热流量小，即火力很小，烹调速度慢，国内一些厂家针对进口产品的弱点，生产出很多火力大、适合中式烹调习惯的国产嵌入式燃气灶。但是，由于嵌入式燃气灶自身的特殊性，采用大负荷的燃烧器，必将造成烟气中CO含量的大幅度提高，大多数会严重超出技术标准要求。而且多数国内厂家为了解决这个问题，对嵌入式燃气灶采用下部敞开式或者开孔的形式，来补充一次空气，这又带来了关于安全方面的问题。
嵌入式燃气灶安全
嵌入式燃气灶能使厨房看起来更美观，目前市场上嵌入式家用燃气灶主要有不锈钢和玻璃两大类，不锈钢材料结实且耐碰撞，但长期使用后表面光泽性会差一些;玻璃材料比较美观，耐腐蚀和耐磨，但若安装和使用不当会导致爆裂现象的发生。
使用嵌入式燃气灶一定注意通风，橱柜门上必须预留通风口或百叶窗，发现火焰自行熄灭要立刻关闭灶前阀和燃气具阀门，同时开窗通风，不可立刻启动或关闭抽油烟机或其它电器开关，待异味消失后重新点火。
如发生燃气泄漏，应立即打开门窗使燃气散发到室外，同时检查所有开关是否关闭，切断气源，禁止各种火种入内，禁止使用家里的电话及电器开关，通知用户管理所派人检查。
1、正规选购渠道
首先，选购燃气灶务必到正规的大型商场或家电卖场，虽然一些小市场中的价格可能略有优势，但其产品质量无法得到保障，一旦出现了产品质量问题退换货都会给消费者带来不小的麻烦。
2、配置熄火保护
选购燃气灶时，一定要注意确定选购的是具有熄火保护装置的产品，熄火保护装置是国家强制规定必须具备的功能，而目前市场上常用的熄火保护应用最为广泛的为热电式装置。其热传导部分位于燃烧器中心部位，您可以能过观察其燃烧器中心，如果除了点火针以外，还有一枚黄色的针，就说明该产品具备了这一装置。
3、看清进风方式
目前，嵌入式燃气灶炉头的进风方式分为上进风和非完全上进风两种。非完全上进风包括“侧进风”、“后进风”、“下进风”、“立体进风”等，特点是火力大，并且火力大小可以调节，可以满足国人的需要，缺点是保洁差，特别是存在安全隐患，有可能发生回火导致钢化玻璃面板爆裂。而上进风式的特点就有着保洁性好、安全、环保等特点。那么如何判断燃气灶是否为上进风呢，其实很简单，一是看喷嘴是否全部上置于面板，二是把水倒进承液盘看水是否有渗漏。
嵌入式燃气灶的安装流程
首先从燃气灶包装箱取出嵌装孔模板，按该模板的使用说明和提供的尺寸，在灶台面上开嵌装孔，开孔时注意使灶具与墙壁或其它物品的距离不孝与15cm，早眠上方应留有100cm以上的空间。如安装吸油烟机则按吸油烟机的安装要求设置此空间。
1、预置燃气灶嵌装孔
将灶具底壳侧部的气管接头的防尘帽去掉，取专用燃气胶管(内径?9、5mm)，一端套至气管接头的红色标记处，另一端接气源阀门，连接处分别用管箍箍紧。胶管切勿置于灶具上方触及灶体和从灶具底部穿过，不得硬性折弯。
液化石油气灶必须使用合格的减压阀(额定压力2800Pa)，灶具与气瓶距离不小于100cm，使用胶管长度100cm~150cm为宜。
如管道供气可根据当地管网情况使用专用金属软管和接头，在接口处垫上橡胶垫后旋紧螺母。如使用专用胶管连接，接头处以定要用管箍箍紧。
2、燃气灶试漏
使用肥皂液涂在气管连接处，打开气源阀门，如有气泡产生说明漏气。关闭气源阀门，适度调紧管箍(或螺母)再试，直至无泄露后方可使用。
3、装入电池
将灶具电池盒卡子逆时针旋至终止位置，用手按压电池盒内壳至听到“咔”一声后松手，然后将其取出。
将随机配件1#电池装入电池盒内壳中，确认正负极正确无误。
将电池盒内壳装入电池盒外壳，用手将其按压至听到“咔”一声后松手，并将卡子顺时针旋至终止位置。
4、装入火盖、锅支架
将灶具放入嵌装孔，使灶具与灶台面贴合平稳。装上火盖和锅支架，如有定位的一定要定好位，没有定位的，火盖和锅支架确保放平。
台嵌两用式灶具作为台式灶使用时，只需将4个炉脚装在灶具底壳上放在灶台面即可。